Victoria Beckham je že leta na napačni dieti

Victoria Beckham je bila po zdravniškem nasvetu prisiljena narediti korak nazaj v svoji prehrani, razlog pa je pretirano uživanje nekaterih rib.

Znani obrazi na nacionalni in mednarodni umetniški sceni so zlorabili prehranske programe na osnovi rib zaradi njihovega antioksidativnega, hranljivega in nasitnega potenciala.Victoria Beckham, Robbie Williams, Jorge Fernandez so nekateri znani ljudje, ki so v zvezi s tem javno objavili svoje zdravstvene težave.

Andrea Báguena in Andrea Hernangómez, nutricionisti iz Nutritienda.com tako kot on zdravnikSalvador Ferrando, Vodja oddelka za presnovna zdravila Medicinskega inštituta Ricard in nutricionist ekipe IMR v Mednarodnem medicinskem centru Ruber v Madridu in Dr. Domingo Carrera, Nutricionistka iz Medicinsko-kirurškega centra za prebavne bolezni nam je povedala, kaj moramo storiti, da se ne bi zmotili Victoria Beckham ne da bi se morali odreči tako zdravi hrani kot ribe. Upoštevajte!

1-6

Victoria Beckham naredi korak nazaj v svoji prehrani

Po poročanju časnika The Sun "Victoria Beckham imel povišano raven živega srebra, zato so mu zdravniki dali a čiščenje jeter za pomoč pri izpiranju toksinov iz telesa. "Kot nam pove dietetik-nutricionist Salvador Ferrando "Živo srebro je eno izmed onesnaževal, ki je najbolj prisotno v ribah." Pojasnil je, da gre za težko kovino, ki se dolgoročno lahko kopiči v telesu in jo je mogoče zaznati v krvi. Kot pa nam pove, obstajajo bolj zanesljive tehnike, kot je živo srebro v blatu ali laseh, ki kažejo količino živega srebra, ki smo ga nabrali.

Ferrando kaže, da je živo srebro lahko strupeno, kadar je njegovo kopičenje stalno ali kronično, in lahko povzroči simptome, kot so utrujenost, imunske težave in lahko vpliva na naše zdravje ob okužbi ali avtoimunski patologiji.

Gtres

Katere ribe imajo živo srebro?

"Živo srebro je onesnaževalo okolja, ki je prisotno v morski in rečni vodi naravno ali kot posledica človekove dejavnosti," pravijo. Andrea Báguena in Andrea Hernangómez. "Zaradi tega ga lahko najdemo v različnih koncentracijah v vseh vrstah rib, ki obstajajo in jih redno uživamo," dodajajo. Komentirajo, da "imajo plenilske, velike in dolgožive ribe, kot so mečarice, morski psi, modroplavuti tuni ali ščuke, višjo koncentracijo."

Unsplash

Kateri ga nimajo?

Glede na Andrea Báguena in Andrea Hernangómez, vrste z najnižjo vsebnostjo živega srebra so na splošno najmanjše ribe ali školjke, kot so: morski list, sardon, skuša, kokina, orade, lignji ali trska. Njegove besede dopolnjujejo besede zdravnik Ferrando, ki pravi, da " ribe majhne velikosti imajo navadno krajši življenjski cikel, zaradi česar lažje kopičijo manj živega srebra skozi življenje, poleg tega pa navadno plavajo več na površju morja in absorbirajo manj kovin. " zdravnik Carrera Pove nam, da "bele ribe z zelo malo maščobe ne vsebujejo preveč živega srebra, na primer morskega lista, mola, brancina, osliča in orade".

Unsplash

Kakšne nevarnosti je uživanje rib z živim srebrom za naše zdravje?

Zahvaljujoč razlagam Andrea Báguena in Andrea HernangómezRazumeli smo, da se živo srebro lahko pojavi v celotni prehranjevalni verigi v dveh oblikah: metilno živo srebro (najpogostejše) in anorgansko živo srebro. Najbolj strupena oblika in tista, ki z zdravstvenega vidika povzroča največ skrbi, je metil živo srebro. Z različnimi študijami je bilo ugotovljeno, da vpliva na razvijajoči se centralni živčni sistem. Učinke so opazili tudi na povečanje telesne teže, lokomotiva in slušna funkcija. The nosečnica, ali kdo lahko postane, v obdobju laktacije pa tudi najmlajši otroci predstavljajo populacijo, ki je najbolj občutljiva na ta mineral.

The zdravnik Carrera v zvezi s tem nam pove, da "prekomerna prisotnost živega srebra v našem telesu zaradi uživanja rib lahko povzroči tresenje, razdražljivost, bolečine v dlesni, povečano slinjenje, kovinski okus, izgubo apetita in spomina, ataksijo (pomanjkanje nadzora nad mišicami), vid in spremembe sluha, osebnostne spremembe in celo nepopravljive poškodbe možganov. "

Kljub temu EFSA (Evropska agencija za varnost hrane) navaja, da ni samo varno jesti ribe, ampak je priporočljivo. Uživanje rib večkrat na teden odtehta koristi (zagotavlja nujna hranila, kot so omega-3 maščobne kisline in beljakovine), tveganja, povezana z izpostavljenostjo metil živemu srebru.

Gtres

Kako redno naj jemo ribe?

"V evropski živilski zakonodaji obstajajo mejne vrednosti živega srebra, ki so obvezne in ki pod nadzorom zdravstvenih organov zagotavljajo, da je uživanje rib in školjk popolnoma varno in celo priporočljivo prebivalstvu zaradi njegovih zdravstvenih koristi", nam povedo v prvi stopnji Andrea Báguena in Andrea Hernangómez vprašal, kako redno naj jemo živo srebro.

"Ribe so vir beljakovine z visoko biološko vrednostjo skozi manjše bodice zagotavlja vitamine, kot sta A in D, ter pomembne minerale, kot je kalcij. "Poleg tega so eden glavnih virov dolgoverižnih omega-3 večkrat nenasičenih maščobnih kislin, povezane z dobrim zdravjem img srca in ožilja znotraj zdrava in uravnotežena prehrana"Dodajajo. Tako nakazujejo, da bi moral običajen odrasel človek zaužiti približno tri do štiri obroke rib na teden, pri čemer so vse vrste belih in modrih rib različne, ne glede na koncentracijo živega srebra.

Po drugi strani pa zdravnik Carrera nam pove, da je "ta poraba upravičena kljub prisotnosti živega srebra v nekaterih ribah, ker je koristni prispevek večji od tveganja, če ne zlorabimo uživanja rib, najbolj onesnaženih z živim srebrom".

Gtres

Ali je mogoče odstraniti živo srebro iz rib?

Strokovnjaki nam pravijo, da ko se živo srebro nabere v maščobnem tkivu rib, ga ni mogoče odstraniti in bo v hrani prisotno tudi po kuhanju. Vendar to nakazujejo WHO (Svetovna zdravstvena organizacija) Prizadevanja osredotoča na ukrepe za preprečevanje kopičenja strupenega živega srebra tako v ribah kot v okolju. Nekateri od teh ukrepov so: odprava uporabe živega srebra v rudarstvu in industriji za zmanjšanje živega srebra v okolju, spodbujanje uporabe obnovljive in čiste energije na ravni prebivalstva, uživanje najrazličnejših vrst rib in upoštevanje priporočil glede na vrsto prebivalstva.

V vsakem primeru pa kot zdravnik Carrera, "priporočljivo je spreminjati vrsto rib, ki jih uživamo, pogosto jesti majhne modre ribe in ne samo velike, saj vsebujejo tudi dobro količino zdrava hranila, vendar z veliko manjšo količino živega srebra in se izmenjujejo tudi z uživanjem belih rib brez maščobe in školjk, ki vsebujejo tudi manj živega srebra ".

Gtres

Glede na možen vpliv primerov, kot je primer Victoria Beckham V družbi se vedno prikladno spomnimo, da ribe, kot so brancin, orade in krokerji s pečatom Crianza de Nuestro Mares, z vsemi jamstvi za svoj španski izvor, so zelo zdravi, ko jedo količine, ki jih priporoča zdravstveni organi: dve do štiri porcije na teden. Raznolika in uravnotežena prehrana, pri kateri so v ustreznih količinah vključene različne vrste rib in školjk, ni samo varna, ampak je koristna tudi zaradi velikega prispevka zdravih hranil, ki jih ta živila zagotavljajo.