Beljakovinska hrana in pet preprostih receptov, da ostanete v vrsti

Pogovarjali smo se z nutricionistko, ki nam pove, zakaj nam beljakovine pomagajo ostati v formi, in podali smo vam pet okusnih receptov, ki jih lahko v kratkem času pripravite doma.

Še enkrat dobrodošli v Kuhinja InStyle. V tem članku se želimo pogovoriti z vami o beljakovinah kot eni bistvenih skupin živil za vodenje zdravega načina življenja. Kot veste, prehrana odrasle osebe mora biti vedno zdrava, uravnotežena, raznolika in prilagojena. Na ta način je rečeno, da je vsako telo svet, vendar moramo absolutno vsi poskrbeti, da naša prehrana izpolnjuje osnovne zahteve glede mikro Y. makrohranila Kaj pomeni organizem.

Kako veste mikrohranila Ali so vitamini in minerali in makrohranila ogljikovi hidrati ali hidrati ogljik, maščobe in beljakovine. Zagotovo ste že slišali za stroge prehranjevalne načrte, ki so sestavljeni iz edinega vnosa slednjih, da ohranijo vrsto. Resnica? Če pa nas redno berete in skrbno izberete svoje vire informacij na družbenih omrežjih, boste to vedeli režimi dolgoročno nikoli ne delujejo in lahko vodijo do hormonskih sprememb, ki nas sploh ne zanimajo.

Zato v tem članku govorimo o beljakovine kot enega bistvenih stebrov za zdravo prehrano. S pomočjo dietetik-nutricionist Roberto Vidal, povemo vam, zakaj je pomembno, da uživate beljakovine v vsakem našem obroku. Pokažemo vam tudi pet zelo preprosti recepti da lahko pripravite z malo sestavinami tudi v dneh, ko se vam mudi doma, ne da bi se preveč zakomplicirali. Si pripravljen?

1-10

Ali nam beljakovine pomagajo, da smo v formi?

Zdi se, da če. Kot nam je pojasnil strokovnjak, beljakovine nam omogočajo izboljšanje tkiv našega telesa, zato v procesu izboljšanja telesne sestave, kjer iščemo oba Izguba maščobe kot dobiček mišična masa ali preprosto ohranite to stabilnost, beljakovine bo imel funkcijo vzdrževanja tkanine (tako mišično tkivo kot kožo, lasje, nohti…). Zato imajo beljakovine zelo pomembno vlogo v zdravstvenem smislu.

Unsplash

Še ena prednost uživanja beljakovin

"Po drugi strani pa je treba opozoriti, da živila, bogata z beljakovine imajo visoko stopnjo sitosti ker upočasnjujejo prebavo ", nam pove Vidal." Naklonjeni so tudi nekaterim funkcijam, ki omogočajo, da se slabo prehranjevalno vedenje ne pojavlja in da sprejemamo boljše odločitve, "dodaja. Tako je po mnenju nutricionista, če je človek sit, ne bo treba zateči na primer k tistim ultra obdelano ki lahko ustvarijo odvečno maščobno tkivo.

Unsplash

Katera hrana je bogata z beljakovinami?

Kot hrana, bogata z beljakovinami, saj je trajnostna in gospodarna, Vidal najprej priporoča zelenjavo. The zelenjavo imajo visoko vsebnost beljakovine kakovost. Druga živila, ki jih priporoča dietetik-nutricionist, ki lahko sledi tej vrstici, so: soja (in vse njegove izpeljanke), tofu, edamames, jajce, mleko (in drugi mlečni izdelki, ki bodo zanimivi, če nimajo dodanega sladkorja), meso in ribe. Splošno današnje priporočilo je zmanjšati porabo zadnjih dveh virov beljakovin zaradi trajnosti, vendar, kot vidite, obstaja veliko možnosti.

Unsplash

Beljakovinski dodatki

Na konec, Roberto Vidal beljakovinske dodatke priporoča samo tistim, ki imajo vsak dan težave pri izpolnjevanju te posebne prehranske potrebe. Bodisi zato, ker nimajo časa za kuhanje ali ker raje ne. Kakor koli že, vedeti moramo, da tradicionalna prehrana brez uporabe dodatkov, če je uravnotežena in raznolika, sama pokriva vse potrebe. Znotraj najrazličnejših beljakovinskih dodatkov, ki nam jih industrija danes ponuja, Vidal priporoča tisto s pinjencem ki je, kot že ime pove in glede na to, kar nam pove, pridobljeno iz mleka s preprostimi postopki in ne vsebuje dodatkov.

Unsplash

Pomembna opomba

To je treba zapomniti Svetovna zdravstvena organizacija priporoča uživanje skupaj 0,8 grama beljakovin na vsak kilogram telesne teže na dan. Vendar, kot nam pove strokovnjak, je bilo nedavno dokazano, da je ta smernica pretirano nizka in da zato trenutno svetujemo uživanje med 1,2 in 1,5 grama beljakovin na vsak kilogram teže vsaj en dan. Če torej oseba tehta 80 kilogramov, bo morala zaužiti med 80 in 100 grami beljakovin na dan.

Tu je pet receptov, ki jih lahko v kratkem času pripravite doma, da zaužijete beljakovine, ki jih vaše telo potrebuje.

Unsplash

Losos al papilote

Če želite narediti a Losos al papilote Lososov hrbet, predhodno zamrznjen in odmrznjen, v hladilnik, čist in brez kosti, položite v pečico, zavito v aluminijasto folijo. Na vrh položite losos z žličko ekstra deviškega oljčnega olja in na papir nekaj zelenjave (po okusu) narezano na julienne. Solimo in popramo ter zapremo embalažo, tako da ostane prostor na straneh, zgoraj in spodaj. Ne stiskajte, ampak poskrbite, da zrak ne bo prišel skozi. Položite ga v pečico, ogreto na 180 stopinj s segrevanjem in spuščanjem za 20 minut, in postrezite s sojino omako brez dodanega sladkorja.

Unsplash

Sirni toasti z origanom, beluši in kuhanim jajcem

V tistih dneh, ko vam ni do kuhanja, priporočamo, da pripravite polnozrnat toast s svežim sirom, stepenim z origanom. Naredite nekaj belušev na žaru in kuhano jajce ter ga dajte na vrh. To je super in je enostavna in hranljiva jed!

Unsplash

Čičerika humus

Če mislite, da humus služi samo za dip zelo se motiš. Kot veste, gre za omako iz čičerike. Trenutno je različica različice, kot smo vam povedali v tej glavi, na tisoč načinov. Vendar je osnova vedno ta stročnice o čemer vam govorimo. Za pripravo humus tradicionalno morate zgolj odcejeno čičeriko v pločevinkah zmešati z curkom ekstra deviškega oljčnega olja, limoninim sokom, žličko sladke paprike, gladko žlico kumine, ščepcem soli, ščepcem popra, kapljico jabolčnega kisa in voile! Stepajte, dokler ne dobite homogenega testa. Če želite lahko dodate peteršilj. Lahko uporabite humus v solatah ali kot osnova za vaše najljubše toaste.

Unsplash

Lososova ponev s špinačo v omaki

Če želite pripraviti ta recept, morate odmrzniti samo enega špinačni blok ki ga boste našli v zamrznjenem delu katerega koli supermarketa in ga zmešajte v ponvi z malo ekstra deviško olivno olje, par zob Česen prej pozlačeni, a kajenski sesekljano in malo Sol. Nato dodajte medij pločevinka kokosovega mleka (Najdete jo tudi v supermarketu) in mešanico vlijte v pladenj. Naredite ledja Losos na ploščo in jo postavite na vrh. Lahko okrasite z granatnim jabolkom, da mu daje bolj barvit pridih.

Unsplash

Kale ponev z jajcem in suhim paradižnikom

Če želite narediti to ponev, morate le drobiti liste ohrovt z rokami in jih razporedite po pekaču na mastnem papirju. Nalij brizg ekstra deviško oljčno olje in malo soli. Odstranite jih, ko so ostri, in jih vse položite v ponev. Naredite jajca kot da želite narediti prepir, vendar jih ne prekinite. Nato okrasite s suhim paradižnikom na oljčnem olju, narezanem na trakove.

Unsplash

Na koncu bi radi priporočili še ta video posnetek Roberto Vidal v katerem razloži nekaj zanimivih vidikov izdelkov, bogatih z beljakovinami, ki jih najdemo v supermarketu.

Oglejte si to objavo na Instagramu

Skupna objava Roberta Vidala. Nutricionist (@elcoachnutricional)