Kombucha: prednosti in sestavine čaja, ki je v modi

Čaj Kombucha vdre v družbena omrežja, zato vam povemo, kakšne so njegove lastnosti, kako ga lahko pripravite, kje ga najdete in kako ga zaužijete.

1-6

Kombucha: trendovski čaj

Če vam je bil naš nasvet, kako očistiti telo januarja, všeč in ste že poskusili s prekinitvami na tešče, o katerem govorimo, bo tudi ta članek zelo zanimiv. Gotovo ste že slišali za čaj Kombucha in ugotovili boste, da je to nova modna pijača. Ker pa obstajajo nekateri miti o prehrani, ki jih je vedno dobro vedeti, smo se seznanili, da vam z znanstvenimi viri in na preprost in preprost način povemo, kakšne so prednosti te pijače.

Kaj je kombucha?

Glede na knjigo Kombucha: Skrivnosti te probiotično fermentirane pijače avtorjev Neila Stevensa in Carle Nieto, je "tradicionalna, fermentirana, osvežilna in zdrava pijača, ki po okusu spominja na malo jabolčnega jabolčnika". Avtorji omenjene publikacije zagotavljajo, da sta njeni dve glavni prednosti ta, da "krepi imunski sistem in ima močan razstrupljevalni učinek." Gre za pijačo s številnimi drugimi lastnostmi, o kateri vam bomo povedali na koncu galerije.

Kombucha in probiotiki

Glede na študijo, ki jo je pripravil Oddelek za biološke znanosti Nacionalne avtonomne univerze v Mehiki, so "fermentirani napitki in živila (na primer kombuča) osnovni za človeško prehrano in se pripravljajo in uživajo od razvoja civilizacij." Strokovnjaki, ki so izvedli omenjeno preiskavo, pravijo, da "kombucha je fermentirana pijača s poreklom iz Kitajske". To pojasnjujejo fermentirane pijače vsebujejo veliko probiotikov, torej živih mikroorganizmov, ki uravnavajo našo črevesno floro.

Priprava kombuče doma

Za pripravo domače kombuče moramo najprej kupiti gobo ali "kombucha scoby". Našli ga boste pri zeliščarjih in celo na spletu po ocenjeni ceni 20 evrov. Prva stvar je, da to gobo zmešamo z vodo, čajem in sladkorjem (ali kakšnim nadomestkom, ki zmanjša njeno grenkobo). Potem boste morali pustiti, da mešanica fermentira, to je hraniti sedem dni v temnem, hladnem in suhem prostoru. Potem boste morali gobo precediti in pijačo obdržati. Gobo shranite za kasnejše vrenje in kombučo sladkajte po svojem okusu.

Kombucha čaj z malinami

Kobuho lahko dodate sadju, ko ga precedite. Če nekaj dni pustite tekočini počivati ​​s sadjem, boste dobili pijačo z več mehurčki.

Naokoli s kombučo

Gobo kombucha ali scoby je treba ločiti od že fermentirane pijače. Po vsem svetu obstaja več kot 80 imen za to pijačo / gobo / superhrano, vendar nam vse te "negotovosti" samo kažejo, da se uživa že vrsto let in da zdaj, ko vsi skušamo zmanjšati porabo sladkih pijač in lahke brezalkoholne pijače, ker smo Končno spoznali, kako nujno je voditi zdravo življenje, je kombucha spet postala priljubljena.

Kot je obljubljeno, je dolg, vam povemo, katere so druge prednosti kombuche, o katerih v tem članku še nismo govorili. Upoštevajte:

  • Izogibajte se zaprtju
  • Izboljša prebavo
  • Uravnava apetit
  • Zmanjšajte stres
  • Zmanjša migreno
  • Odpravite akne
  • Izboljša cirkulacijo
  • Zagotavlja vitalnost

To so koristi, ki izhajajo iz številnih študij, izvedenih na tej čudežni pijači, za katero mnogi že menijo, da je superhrana. Nutricionist in fizični trener Alex Yáñez priporoča napitek kombucha iz @Komvidakomucha, če ga nimamo časa pripraviti doma.