Kako narediti koko iz San Juana
V Španiji večina praznovanja so povezane z a sladica ali tipične sladkarije ki se poje med praznovanjem. To je primer uličnih zabav in praznovanj San Juan v Kataloniji 23. in 24. junija, kjer ljudje jedo Koks in pij cavo okoli kresov. The koke so vrsta torte narejeno iz močnega testa, jajc, olja in masla ter pečeno. Običajno so prekrite z različnimi sestavinami, kot so kandirano sadje, mandlji, sladkor, čičarroni (v katalonščini "llardons"). Cocas de Sant Joan lahko najdete v vseh slaščičarne ali supermarketih v začetku junija, lahko pa ga pripravite tudi sami doma, tako da sledite temu članku oneHowTo.com o kako narediti koko iz San Juana.
Morali boste:
Koraki:
Najprej morate razveljaviti kvas z mlekom malo vroče.
Nato dodajte tri žlice moka in ga obdelamo v gladko testo.
Pustiti počitek testo, dokler se prostornina ne podvoji.
narediti vulkan na marmor z moko in v sredino položite maslo, jajca, sladkor, sol, limonino lupinico in janež.
Deluje z rokami ali vilicami sestavine na sredini; nato dodajte kislo testo in ga še naprej obdelujte z moko, dokler ne dobite tankega in kompaktnega testa.
Raztegni na pekaču, namazanem z oljem ali maslom, da približno 1 cm debeline in ovalne oblike.
Koko pobarvajte z jajčkom in ga prelijte s kandiranim sadjem, narezanim na majhne koščke, in pustite počivati, dokler ne podvoji prostornine.
Razširite zobniki na vrhu potresemo s sladkorjem in pečemo ga pri 180º približno 20 minut.
9
V testo, dobro zdrobljeno, lahko dodate začimbe (kumina, cimet, zvezdasti janež ...). Lahko tudi daš krema po tem, ko pustite, da testo počiva s sadjem, ali če ne marate kandiranega sadja, ga ne dajte.
Če želite prebrati več podobnih člankov kot Kako narediti koko iz San Juana, priporočamo, da vnesete našo kategorijo zabav in praznovanj.