8 zdravih in enostavnih receptov s temno čokolado
Temna čokolada nam pomaga zadovoljiti željo po sladkem in nam daje veliko energije, zato vam predstavljamo 8 receptov, ki jih lahko pripravite z njo.
1-9
Ujete rdeče roke
Pred nekaj dnevi smo vam dali nekaj slastnih veganskih receptov, ki jih lahko pripravite v vseh okoliščinah. Ponudili smo vam tudi nekaj idej za zdrave večerje, da se izognete debelosti. Kaj pa kaprice, ki nas mučijo med obroki? Čeprav obstajajo splošni recepti, s katerimi se izognemo grehu, ko se počutimo sladko, če ste zasvojeni s čokolado, obstajajo tudi posebni (in ZELO zdravi) recepti za vas. Dajemo vam osem idej, ki jih boste storili, ponavljali in ponavljali.
Mafini iz temne čokolade
Da bo bogat kolački temne čokolade morate uporabiti samo banano, žličko cejlonskega cimeta, organsko jajce in čisti razmaščen kakav v prahu. Količine povečajte sorazmerno glede na število kolačkov, ki jih želite narediti. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom in jih dajte v posodo, varno za mikrovalovno pečico. Tri minute segrevajte na srednji moči. Noter lahko daste orehe ali unčo temne čokolade. Za več podrobnosti si oglejte Instagram Blanca García Orea.
Bučna pita s temno čokolado
Za osnovo smo vzeli sklic na bučno pito veličastnega kuharja Jamieja Oliverja in naredili nekaj sprememb. Sestavine, ki jih potem potrebujete za nadev, so: 425 gramov bučnega pireja, 2 celi jajci, 2 rumenjaka, pomaranča, 2 žlici celih ovsenih kosmičev, 1 čajna žlička mletega cimeta. Za čokoladno osnovo potrebujete: 175 gramov celih ovsenih kosmičev, žlica kokosovega olja, pol tablete 95% temne čokolade in rumenjak. Najprej pripravimo bučni pire (spečemo ga navzkrižno in kasneje odstranimo celulozo) in ga z mešalnikom zmešamo s preostalimi sestavinami. Nato sestavine osnove zmešajte in mešanico razporedite s pomočjo valjarja. Razporedimo ga na pekač, prebodemo z vilicami, da ne naraste preveč in pustimo 20 minut. Nato ga postavite v hladilnik in nato zmešajte sestavine za nadev. Prelijemo ga s podlago, ki jo imamo v hladilniku, in pečemo na zmernem ognju 40 minut.
Čičerika piškoti s temno čokolado
Za pripravo osmih piškotov po receptu Blanca García Orea potrebujete 200 gramov kuhane čičerike, dve žlici ekstra deviškega oljčnega olja, 15 gramov ovsene kaše, 15 gramov valjanega ovsa, 3 datlje, žlico mletega cimeta, kožo 1 limone in žličko limoninega soka. Če želite, da imajo čokoladni okus, dodajte žlico razmaščenega čistega kakava v prahu. Vse sestavine zmešajte in pecite pri 180 stopinjah 25 minut.
Domač piškot iz temne čokolade
Dietetičarka in nutricionistka Adriana Oroz priporoča uporabo naslednjih sestavin za pripravo domačega piškota: 2 celi jajci, dve ali tri srednje (zrele) banane, 60 gramov valjanega ovsa ali ovsene kaše, 20 gramov čistega razmaščenega kakava v prahu, 2 žlici arašidovega masla , cimet po okusu, 2 žlici sode bikarbone in štirje surovi orehi. Pečico morate le ogreti na 180 stopinj, zmes vliti v kalup z mastnim papirjem in pustiti, da se kuha 25 minut.
Zdrav čokoladni sladoled
To je najlažji recept, ki ga boste danes videli, in to od Isabele de Lachiondo. Potrebujete le dve sestavini: zamrznjene banane v kosih (brez kože) in čisti razmaščeni kakav v prahu. Zmešajte obe sestavini in dodajte preliv ki so vam najbolj všeč.
Čokoladni sladoled
"Čokoladni lešnikov sladoled" je delo in umetnost nutricionistke Blanca García Orea. V njej so maline in banane, lahko pa damo poljubno sadje ali celo, kot vidite na sliki, jogurt. Za pokritost potrebujemo le pet ali šest unč 85% čokolade, žlico kokosovega olja (oljčno olje ne deluje) in oreščke. Sadje bomo pretepli in zmes dali v silikonski model za sladoled (če obiščete njihov profil, boste vedeli, kje ga lahko kupite). Čokolado s kokosovim oljem stopimo v kozarcu v mikro, potapljamo sladolede (že zamrznjene), ki jih primemo za palico. Sipe takoj zamrznejo, tako da jih lahko zaužijemo ali zmrznemo.
Črna čokolada nugat
Za pripravo čokoladne nugate potrebujete le 95% tableto temne čokolade, naravne jagode in napihnjeno kvinojo. Čokolado stopite v mikrovalovni pečici z žličko kokosovega olja in dodajte kvinojo in sadje. Zmes vlijemo v silikonski model in pustimo nekaj ur v zamrzovalniku. Ničesar ne bi zavidali božični nugati.
Infuzija kakava
Ta recept je odličen za noči, ko hrepenite po sladkem priboljšku. Dovolj je, da pol kozarca mleka zmešate s pol kozarca vode in žličko čistega razmaščenega kakava v prahu. Segrejte, premešajte in uživajte.
Kakšne so prednosti temne čokolade?
Nutricionistka MediQuo Sonia Cibrián pravi, da že tradicionalno temna čokolada izboljšuje razpoloženje in ima veliko antioksidativno moč. Toda ali veste, kakšne druge koristi prinaša vašemu telesu?
- Je bogata z vlakninami, zato je naklonjena črevesnemu tranzitu
- Naložena je z vitamini in minerali
- Učinkovit je proti starostni izgubi spomina
- Po podatkih OCU se v našem telesu poveča prisotnost koristnih bakterij za črevesno floro
- Zmanjša prisotnost bakterij, ki spodbujajo razvoj debelosti in bolezni img srca in ožilja
Da, resnično. Bistveno je, da izberete čokolado, ki ima v kakavu samo sladkorje, ki so naravno prisotni. Če se želite prepričati, da je temu tako, izberite samo tiste, ki imajo odstotek kakava večji od 85%.