Če želite shujšati, morate jesti TE TE ogljikove hidrate

Povedali vam bomo, kaj natančno so ogljikovi hidrati in česar po mnenju nutricionistov ne smete izključiti iz prehrane.

Zdaj, ko to veste lahko shujšate brez diete in zavedate se, kaj je to razlog, da ne dosežete svojega cilja, vas bo morda zanimalo strah pred uživanjem ogljikovih hidratov nima nobenega smisla. 

Med živila, bogata z ogljikovimi hidrati Najdemo pomembno skupino (žita in stročnice), ki ne zagotavlja samo ogljikovih hidratov, temveč tudi beljakovine. Najdemo tudi drugo skupino (zelenjava in sadje), ki v glavnem prispeva ogljikove hidrate. Vsem je skupno njihovo rastlinskega izvora. Zanje je značilno tudi, da so bogate z mono in večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami ter z ne zagotavljajo holesterola. 

K vsem prednostim te skupine živil je dodan velik prispevek rastlinska vlaknina, pomemben v današnji zahodni prehrani. Žita, stročnice, gomolji, zelenjava in zelenjava, torej sestavni deli te pomembne skupine, so tudi osnova mediteranske prehrane, ki zdravju prinaša toliko koristi.

1-5

Žita

The žita so pomemben vir hranil. V zahodnem svetu je danes določena količina žit ustavljena v korist mesa in rib. Pogosto, žita, ki jih zaužijemo, so rafinirana in imajo tudi dodan sladkor in nasičene maščobe. To je bilo povečano uživanje nasičenih maščob, sladkorja in holesterola ter zmanjšanje vnosa vlaknin. Zato se širijo bolezni, kot sta diabetes in debelost. Zato nam kampanje za obveščanje o hranilni vrednosti sporočajo, da bi se morali žitaric vrniti po možnosti na celovit način.

Sadje

The sadje predstavlja pomembno skupino v prehrani in si zanjo zasluži posebno pozornost prispevek vitamina C saj je skupaj z zelenjavo in zelenjavo edini vir tega vitamina. Je hrana, ki zaradi svoje prispevek vlaken in antioksidantov Bistvenega pomena je za preprečevanje motenj, kot sta debelost in rak debelega črevesa.

Zelenjava

Imenujejo se tudi stročnice. Njihova visoka vsebnost beljakovin jih naredi pomemben in poceni vir rastlinskih beljakovin zato so prej veljali za "meso revnih". Izstopajo tudi po visoki vsebnosti ogljikovih hidratov, pa tudi po izjemni koncentraciji vitaminov, mineralov in vlaknin z nizko vsebnostjo maščob. To jim daje visoko hranilno vrednost.

Gomolji

Krompir je eden najbolj znanih gomoljev. Zaradi svoje hranilne vrednosti je osnovno živilo za pravilno prehrano.. Takšna priročnost njegovega uživanja je, da špansko združenje za prehrano priporoča, da je skupaj z žiti del osnove piramide zdrave prehrane. Drugi pomembni gomolji so sladki krompir, sladki krompir in tigernut.

Zelenjava

Zelenjava je bila skupaj s sadjem prva hrana ljudi. Da zelenjava zadrži vsa hranila, je pomembno upoštevati zorenje zelenjave. Zagotavljajo vlaknine in bistvene vitamine za delovanje našega telesa.